سرامیدها دسته ای از لیپیدهای طبیعی هستند که از یک گروه اسفینگوزین متصل به یک اسید چرب تشکیل می شوند. بسته به اینه چه اسید چربی به اسفینگوزین متصل شود، نام سرامید فرق می کند.
مثلا سرامید 3 (شکل زیر) از اتصال استئاریک اسید به اسفینگوزین به دست می آید.
نمونه ای از یک کمپلکس سرامیدی
Ceramide NP (and) Ceramide AP (and) Ceramide EOP (and) Phytosphingosine (and) Cholesterol (and) Behenic Acid (and) Polyglyceryl-10 Stearate (and) Polyglyceryl-6 Behenate (and) Cetearyl Alcohol (and) Glyceryl Stearate (and) Glycerin (and) Sodium Cetearyl Sulfate (and) Triethyl Citrate (and) Sodium Levulinate (and) Potassium Sorbate (and) Water (Aqua)
نقش سرامیدها در پوست
سرامیدها در واقع ملات سیمانی دیوار آجری لایه شاخی پوست هستند. در اثر آسیب به پوست، سرامیدهای پوست از دست رفته و رطوبت بیشتری از پوست تبخیر می شود. بااستفاده از امولینت های حاوی سرامید می توان این دیوار آجری را تا حدود زیادی ترمیم کرد
